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Chutney de coriandre
Ingrédients
- 5 bottes de coriandre
- 10 ½ piments verts
- 5 ½ c. à café de cumin moulu, ou graines de cumin (facultatif)
- 5 ½ oignons, petit
- 1 pincée de sel
- 2 ½ citrons, jus, ou citron vert
Préparation
- Laver 5 bottes de coriandre.
- Hacher finement 5 ½ oignons, 10 ½ piments verts et la coriandre lavée.
- Ajouter 1 pincée de sel, 2 ½ citrons et 5 ½ c. à café de cumin moulu.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte fine.