Mettre dans le mixer 27 ½ œufs, 340 g de beurre fondu, 680 g de farine de blé, 510 g de sucre, 137 cl de lait demi-écrémé et gingembre moulu au goût, puis faire tourner.

• 27 ½ œufs
• 340 g de beurre, fondu
• 680 g de farine de blé
• 510 g de sucre
• 137 cl de lait demi-écrémé
• gingembre moulu au goût, un peu