Mélanger 160 g de farine de blé, 140 g de beurre et 8 cl de lait demi-écrémé. Couper le beurre dans la farine pour obtenir une pâte, puis réserver.

• 160 g de farine de blé
• 140 g de beurre
• 8 cl de lait demi-écrémé