Mélanger 200 g de farine de blé, 190 g de beurre et 10 cl de lait demi-écrémé. Couper le beurre dans la farine pour obtenir une pâte, puis réserver.

• 200 g de farine de blé
• 190 g de beurre
• 10 cl de lait demi-écrémé