Mélanger 80 g de farine de blé, 70 g de beurre et 4 cl de lait demi-écrémé. Couper le beurre dans la farine pour obtenir une pâte, puis réserver.

• 80 g de farine de blé
• 70 g de beurre
• 4 cl de lait demi-écrémé