Mélanger 110 g de farine de blé, 100 g de beurre et 5 cl de lait demi-écrémé. Couper le beurre dans la farine pour obtenir une pâte, puis réserver.

• 110 g de farine de blé
• 100 g de beurre
• 5 cl de lait demi-écrémé