Mélanger 130 g de farine de blé, 120 g de beurre et 6 cl de lait demi-écrémé. Couper le beurre dans la farine pour obtenir une pâte, puis réserver.

• 130 g de farine de blé
• 120 g de beurre
• 6 cl de lait demi-écrémé