Mélanger 140 g de farine de blé, 130 g de beurre et 7 cl de lait demi-écrémé. Couper le beurre dans la farine pour obtenir une pâte, puis réserver.

• 140 g de farine de blé
• 130 g de beurre
• 7 cl de lait demi-écrémé