Cobbler aux pêches

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Un dessert américain très simple : des pêches au sirop couvertes d'une pâte dorée au four.

• Sans robot

−6 personnes+

Préparation 20 min · cuisson 60 min

Ingrédients

• 90 g de farine de blé
• 90 g de beurre
• 5 cl de lait demi-écrémé
• 640 g de pêche au sirop, égouttées
• 80 g de sucre

Étapes — Sans robot

1. Mélanger 90 g de farine de blé, 90 g de beurre et 5 cl de lait demi-écrémé. Couper le beurre dans la farine pour obtenir une pâte, puis réserver.
2. Verser 640 g de pêche au sirop dans un plat de 23 x 33 cm. Saupoudrer de 80 g de sucre.
3. Étaler la pâte au rouleau et la poser sur les pêches.
4. Cuire au four à 175 °C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, environ 1 heure.
   60 min

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