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Cola maison
Ingrédients
- caféine au goût (facultatif)
- 7 c. à café de bitter aromatique
- 7 c. à café de cannelle, en poudre
- 7 c. à café de noix muscade, en poudre
- 3 c. à café d'extrait de vanille
- 3 zestes de citron, bande de la largeur d'un doigt,
- 3 zestes de citron, bande de la largeur d'un doigt,
- 3 zestes d'orange, bande de la largeur d'un doigt,
- 3 bâtons de cannelle
- 34 cl d'eau
- 68 cl de sucre de coco
- eau gazeuse au goût, selon besoin
Préparation
- Porter à ébullition 7 c. à café de bitter aromatique, 7 c. à café de cannelle, 7 c. à café de noix muscade, 3 zestes de citron, 3 zestes de citron, 3 zestes d'orange, 3 bâtons de cannelle, 34 cl d'eau, 68 cl de sucre de coco et caféine au goût dans une casserole jusqu'à ce que le mélange devienne collant.
- Filtrer le sirop pour retirer les parties solides.
- Ajouter 3 c. à café d'extrait de vanille et les bitters.
- Pour servir, mélanger 1 volume de sirop avec 5 volumes de eau gazeuse au goût.