Coleslaw
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Une salade de chou blanc et d'oignon rouge à la mayonnaise, prête en dix minutes.
Préparation 10 min · cuisson 0 min · repos 20 min
Ingrédients
- 3 ½ c. à soupe de mayonnaise
- 8 cl de vinaigre de cidre (facultatif)
- 1 chou blanc
- 1 oignon rouge, moyen, finement émincé
Étapes — Sans robot
- Si vous utilisez du vinaigre de cidre, ajoutez 8 cl de vinaigre de cidre à 3 ½ c. à soupe de mayonnaise et mélangez bien.
- Émincez ou râpez 1 chou blanc, plus ou moins grossièrement selon votre goût.
- Dans un grand saladier, mélangez le chou et 1 oignon rouge avec la sauce.
- Laissez reposer pour que les saveurs se mêlent, au moins 20 minutes, idéalement quelques heures.
20 min
L'histoire de la recette
Le chou savoie peut remplacer le chou blanc. On peut ajouter d'autres légumes pour varier : lanières de poivron (rouge, jaune, orange), carottes râpées, fruits à coque hachés (amandes, noix). Certains préfèrent sucrer la sauce avec jusqu'à 2 cuillères à soupe de sucre mélangées à la mayonnaise et au vinaigre. On peut aussi relever la sauce avec des épices (poivre noir moulu, graines de céleri).
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