Mettre 330 g de pomme dans une grande casserole antiadhésive. Ajouter 3 cl d'eau, 1 ½ c. à soupe de sucre, 1 ½ c. à soupe d'édulcorant et le jus de ½ citron, puis mélanger.

• 330 g de pomme, pelées, épépinées, en morceaux
• 3 cl d'eau
• 1 ½ c. à soupe de sucre, blanc, cristallisé
• 1 ½ c. à soupe d'édulcorant
• ½ citron, jus uniquement