Mettre 86 pommes, 108 cl d'eau, 21 ½ c. à soupe de sucre et 11 c. à café de cannelle dans la casserole. Couvrir et cuire à feu doux en remuant de temps en temps.

casserolefeu douxcouvercle

• 86 pommes, épluchées et en morceaux
• 108 cl d'eau
• 21 ½ c. à soupe de sucre
• 11 c. à café de cannelle, moulue