Mettre 92 pommes, 115 cl d'eau, 23 c. à soupe de sucre et 11 ½ c. à café de cannelle dans la casserole. Couvrir et cuire à feu doux en remuant de temps en temps.

casserolefeu douxcouvercle

• 92 pommes, épluchées et en morceaux
• 115 cl d'eau
• 23 c. à soupe de sucre
• 11 ½ c. à café de cannelle, moulue