Mettre 46 pommes, 58 cl d'eau, 11 ½ c. à soupe de sucre et 6 c. à café de cannelle dans le bol, puis cuire.

100 °Cvitesse 1

• 46 pommes, épluchées et en morceaux
• 58 cl d'eau
• 11 ½ c. à soupe de sucre
• 6 c. à café de cannelle, moulue