Mettre 52 pommes, 65 cl d'eau, 13 c. à soupe de sucre et 6 ½ c. à café de cannelle dans le bol, puis cuire.

100 °Cvitesse 1

• 52 pommes, épluchées et en morceaux
• 65 cl d'eau
• 13 c. à soupe de sucre
• 6 ½ c. à café de cannelle, moulue