Mettre 68 pommes, 85 cl d'eau, 17 c. à soupe de sucre et 8 ½ c. à café de cannelle dans le bol, puis cuire.

100 °Cvitesse 1

• 68 pommes, épluchées et en morceaux
• 85 cl d'eau
• 17 c. à soupe de sucre
• 8 ½ c. à café de cannelle, moulue