Mettre 76 pommes, 95 cl d'eau, 19 c. à soupe de sucre et 9 ½ c. à café de cannelle dans le bol, puis cuire.

100 °Cvitesse 1

• 76 pommes, épluchées et en morceaux
• 95 cl d'eau
• 19 c. à soupe de sucre
• 9 ½ c. à café de cannelle, moulue