Mettre 96 pommes, 120 cl d'eau, 24 c. à soupe de sucre et 12 c. à café de cannelle dans le bol, puis cuire.

100 °Cvitesse 1

• 96 pommes, épluchées et en morceaux
• 120 cl d'eau
• 24 c. à soupe de sucre
• 12 c. à café de cannelle, moulue