Mettre 18 pommes, 23 cl d'eau, 4 ½ c. à soupe de sucre et 2 ½ c. à café de cannelle dans le bol, puis cuire.

100 °Cvitesse 1

• 18 pommes, épluchées et en morceaux
• 23 cl d'eau
• 4 ½ c. à soupe de sucre
• 2 ½ c. à café de cannelle, moulue