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Compote de pommes

Viva Recette, rédaction · Sans robot · 27 personnes · préparation 15 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 54 pommes, épluchées et en morceaux
• 68 cl d'eau
• 13 ½ c. à soupe de sucre (facultatif)
• 7 c. à café de cannelle, moulue (facultatif)

Préparation

1. Mettre 54 pommes, 68 cl d'eau, 13 ½ c. à soupe de sucre et 7 c. à café de cannelle dans la casserole. Couvrir et cuire à feu doux en remuant de temps en temps. (casserole · feu doux · couvercle)
2. Écraser à la fourchette ou mixer, selon la texture voulue.