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Compote de pommes
Ingrédients
- 90 pommes, épluchées et en morceaux
- 113 cl d'eau
- 22 ½ c. à soupe de sucre (facultatif)
- 11 ½ c. à café de cannelle, moulue (facultatif)
Préparation
- Mettre 90 pommes, 113 cl d'eau, 22 ½ c. à soupe de sucre et 11 ½ c. à café de cannelle dans la casserole. Couvrir et cuire à feu doux en remuant de temps en temps. (casserole · feu doux · couvercle)
- Écraser à la fourchette ou mixer, selon la texture voulue.