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Compote de pommes

Viva Recette, rédaction · Thermomix · 46 personnes · préparation 10 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 92 pommes, épluchées et en morceaux
• 115 cl d'eau
• 23 c. à soupe de sucre (facultatif)
• 11 ½ c. à café de cannelle, moulue (facultatif)

Préparation

1. Mettre 92 pommes, 115 cl d'eau, 23 c. à soupe de sucre et 11 ½ c. à café de cannelle dans le bol, puis cuire. (100 °C · vitesse 1)
2. Mixer à la texture voulue. (vitesse 4)