← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Compotée de mûres

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 40 personnes · préparation 10 min · cuisson 5 min

Ingrédients

• 1000 g de mûre
• 800 g de sucre
• 240 cl d'eau
• 200 g de fécule de maïs, maïzena

Préparation

1. Mettre 1000 g de mûre dans une casserole.
2. Ajouter 800 g de sucre, 200 g de fécule de maïs et 240 cl d'eau, puis écraser le tout en purée.
3. Laisser mijoter ou bouillir à découvert pour réduire le liquide.
4. Servir chaud sur de la glace, ou froid comme une confiture.