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Compotée de mûres

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 48 personnes · préparation 10 min · cuisson 5 min

Ingrédients

• 1200 g de mûre
• 960 g de sucre
• 288 cl d'eau
• 240 g de fécule de maïs, maïzena

Préparation

1. Mettre 1200 g de mûre dans une casserole.
2. Ajouter 960 g de sucre, 240 g de fécule de maïs et 288 cl d'eau, puis écraser le tout en purée.
3. Laisser mijoter ou bouillir à découvert pour réduire le liquide.
4. Servir chaud sur de la glace, ou froid comme une confiture.