← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Confiserie sindhie aux pois chiches

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 4 personnes · préparation 10 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 250 g de farine de pois chiches
• 130 g de ghee
• 80 g de sucre
• 6 noix de cajou, hachée
• 6 amandes, hachée
• 3 ½ pistaches, hachée

Préparation

1. Faire chauffer 130 g de ghee dans une poêle. Ajouter 250 g de farine de pois chiches et remuer jusqu'à ce qu'elle soit grillée.
2. Retirer du feu et incorporer 80 g de sucre.
3. Remettre sur le feu et remuer jusqu'à ce que le sucre fonde.
4. Transvaser le mélange dans un bol et décorer avec 6 noix de cajou, 6 amandes et 3 ½ pistaches.
5. Servir chaud ou froid.