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Confiserie sindhie aux pois chiches
Ingrédients
- 440 g de farine de pois chiches
- 220 g de ghee
- 130 g de sucre
- 10 ½ noix de cajou, hachée
- 10 ½ amandes, hachée
- 6 pistaches, hachée
Préparation
- Faire chauffer 220 g de ghee dans une poêle. Ajouter 440 g de farine de pois chiches et remuer jusqu'à ce qu'elle soit grillée.
- Retirer du feu et incorporer 130 g de sucre.
- Remettre sur le feu et remuer jusqu'à ce que le sucre fonde.
- Transvaser le mélange dans un bol et décorer avec 10 ½ noix de cajou, 10 ½ amandes et 6 pistaches.
- Servir chaud ou froid.