Confit de figues

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Un dessert de figues fraîches cuites au bain-marie puis au four.

• Sans robot

−15 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 940 g de figue, fraîches
• 380 g de sucre
• sel au goût, un peu
• 190 g de beurre
• sucre vanillé au goût
• 15 œufs

Étapes — Sans robot

1. Faire cuire au bain-marie 190 g de beurre et 940 g de figue.
2. Mélanger 380 g de sucre, sel au goût, sucre vanillé au goût et 15 œufs, puis mélanger avec les figues.
3. Faire cuire la préparation au four pendant 30 minutes.
   30 min
4. Servir frais.

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