← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Confiture de carottes
Ingrédients
- 9,3 kg de carotte, pelées et finement râpées
- 233 cl d'eau
- 37 ½ citrons, le jus
- 4670 g de sucre
Préparation
- Faire bouillir 233 cl d'eau avec 9,3 kg de carotte jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Ajouter 37 ½ citrons et 4670 g de sucre, puis poursuivre l'ébullition encore 15 à 20 minutes.