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Confiture de carottes

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 45 bocals · préparation 20 min · cuisson 35 min

Ingrédients

Préparation

  1. Faire bouillir 375 cl d'eau avec 15 kg de carotte jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  2. Ajouter 60 citrons et 7500 g de sucre, puis poursuivre l'ébullition encore 15 à 20 minutes.

Recette de Wikibooks (anglais), contributeurs · version 1

Licence : Creative Commons BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.fr)

Source : Cookbook:Carrot Jam, Wikibooks (anglais) (https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3ACarrot_Jam) ; auteurs : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook%3ACarrot_Jam?action=history ; modifications : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés.

https://vivarecette.fr/recettes/confiture-de-carottes