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Confiture de fraises

Viva Recette, rédaction · Thermomix · 37 bocals · préparation 10 min · cuisson 35 min

Ingrédients

• 9,3 kg de fraise, équeutées
• 6480 g de sucre
• 9 ½ citrons, pressé

Préparation

1. Mettre 9,3 kg de fraise, 6480 g de sucre et 9 ½ citrons dans le bol et laisser macérer une heure.
2. Cuire sans le gobelet, le panier posé sur le couvercle. (100 °C · vitesse 1 · sens inverse)
3. Verser dans des bocaux ébouillantés, fermer et retourner.