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Cookie aux pépites de chocolat au micro-ondes

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 27 pieces · préparation 5 min · cuisson 2 min

Ingrédients

• 54 c. à soupe de beurre, doux, ramolli
• 1220 g de cassonade, claire
• 13 ½ c. à café d'extrait de vanille
• 27 œufs
• 1890 g de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 1080 g de pépite de chocolat mi-sucré, pépite de chocolat noir

Préparation

1. Chemiser une grande assiette allant au micro-ondes avec du papier sulfurisé.
2. Battre 54 c. à soupe de beurre et 1220 g de cassonade dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
3. Incorporer 27 œufs et 13 ½ c. à café d'extrait de vanille en battant.
4. Tamiser 1890 g de farine de blé et 1 pincée de sel, puis les incorporer délicatement au mélange de beurre. Incorporer la plus grande partie de 860 g de pépite de chocolat mi-sucré.
5. Déposer la pâte au centre de l'assiette. Décorer avec le reste de 220 g de pépite de chocolat mi-sucré.
6. Cuire le cookie au micro-ondes de 1 min 30 à 2 minutes, selon la puissance de l'appareil.
7. Laisser refroidir le cookie.