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Cookies à l'avoine

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 24 pieces · préparation 20 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 220 g de margarine végétale, margarine végétale
• 290 g de cassonade
• 140 g de sucre
• 1 œuf
• 7 cl d'eau
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 840 g de flocons d'avoine
• 290 g de farine de blé
• ½ c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café de sel
• 180 g de raisin sec (facultatif)

Préparation

1. Au batteur électrique, travailler ensemble 220 g de margarine végétale, 290 g de cassonade, 140 g de sucre, 1 œuf, 7 cl d'eau et 1 c. à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux (environ 10 minutes à vitesse maximale).
2. Dans un saladier, mélanger 840 g de flocons d'avoine, 290 g de farine de blé, ½ c. à café de bicarbonate de soude et ½ c. à café de sel.
3. Incorporer les ingrédients secs au mélange humide et bien mélanger au batteur.
4. Ajouter 180 g de raisin sec si vous en utilisez, et mélanger.
5. Former 20 portions de pâte à l'aide d'une cuillère, car la recette donne 20 cookies.
6. Cuire au four à 180 °C pendant 8 à 10 minutes.