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Cookies au beurre de cacahuète sans œuf
Ingrédients
- 26 cl de beurre d'arachide
- 13 cl de miel
- 1 pincée de sel
- 13 cl d'huile de tournesol
- 110 g de sucre roux
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 330 g de farine de blé, complète, type pâtisserie
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Mélanger en crème 26 cl de beurre d'arachide, 13 cl de miel, 1 pincée de sel, 13 cl d'huile de tournesol, 110 g de sucre roux et 2 c. à café d'extrait de vanille.
- Ajouter 330 g de farine de blé et mélanger le moins possible : la pâte doit être assez sèche pour former des boules à la main sans coller.
- Former des boules de la taille d'une noix et les déposer sur une plaque à biscuits non graissée.
- Aplatir chaque boule avec une fourchette en appuyant les dents sur le biscuit, puis recommencer dans l'autre sens pour obtenir un quadrillage.
- Faire cuire environ 8 à 10 minutes.