← Retour à la recette · Gabarit compact
Cookies au beurre de cacahuète sans œuf
Ingrédients
- 6 cl de beurre d'arachide
- 3 cl de miel
- 1 pincée de sel
- 3 cl d'huile de tournesol
- 25 g de sucre roux
- ½ c. à café d'extrait de vanille
- 80 g de farine de blé, complète, type pâtisserie
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Mélanger en crème 6 cl de beurre d'arachide, 3 cl de miel, 1 pincée de sel, 3 cl d'huile de tournesol, 25 g de sucre roux et ½ c. à café d'extrait de vanille.
- Ajouter 80 g de farine de blé et mélanger le moins possible : la pâte doit être assez sèche pour former des boules à la main sans coller.
- Former des boules de la taille d'une noix et les déposer sur une plaque à biscuits non graissée.
- Aplatir chaque boule avec une fourchette en appuyant les dents sur le biscuit, puis recommencer dans l'autre sens pour obtenir un quadrillage.
- Faire cuire environ 8 à 10 minutes.
L'histoire
Cette variante des cookies au beurre de cacahuète ne contient ni œuf ni bicarbonate, utilise de l'huile végétale à la place du beurre ou de la margarine, et ajoute du miel.