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Cookies au beurre de cacahuète

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 37 pieces · préparation 20 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 230 g de beurre d'arachide
• 230 g de sucre
• 230 g de sucre roux
• 230 g de beurre, fondu
• 2 œufs
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 580 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• 1 ½ c. à café de bicarbonate de soude, bicarbonate de sodium

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2. Travailler ensemble 230 g de sucre, 230 g de sucre roux, 230 g de beurre, 2 œufs et 1 c. à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse.
3. Incorporer 580 g de farine de blé, 230 g de beurre d'arachide, ½ c. à café de sel et 1 ½ c. à café de bicarbonate de soude au mélange précédent.
4. Une fois la pâte prête, former de petites boules, les aplatir à la fourchette et les déposer à au moins 5 cm les unes des autres sur une plaque de cuisson non graissée.
5. Cuire au four préchauffé 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
6. Sortir du four et laisser refroidir.