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Cookies aux pépites de chocolat vegan
Ingrédients
- 130 g de végétaline
- 130 g de margarine végétale, margarine végétale
- 230 g de cassonade
- ½ banane
- 330 g de pépites de chocolat, pépite de chocolat vegan
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 290 g de farine de blé
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Au batteur, crémer ensemble 130 g de végétaline, 130 g de margarine végétale et 230 g de cassonade.
- Ajouter ½ banane (écrasée) au mélange sucre-matières grasses.
- Mélanger les ingrédients secs : 2 c. à café de levure chimique, 1 c. à café de sel et 290 g de farine de blé. Les incorporer lentement au mélange humide.
- Ajouter 330 g de pépites de chocolat.
- Former de petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson.
- Cuire 10 à 11 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
L'histoire
Des noix et/ou des fruits secs peuvent remplacer les pépites de chocolat pour obtenir des cookies de nombreuses variétés délicieuses.