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Cookies flocons d'avoine et raisins secs

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 10 pieces · préparation 15 min · cuisson 12 min

Ingrédients

• 35 g de beurre
• 1 ½ c. à soupe de sucre
• 3 ½ c. à soupe de mélasse
• ½ œuf
• 2 ½ c. à soupe de farine de blé
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• 13 ½ c. à soupe de flocons d'avoine
• 3 ½ c. à soupe de raisin sec

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger 35 g de beurre, 1 ½ c. à soupe de sucre, 3 ½ c. à soupe de mélasse et ½ œuf.
2. Lorsque le tout est bien mélangé, saupoudrer 2 ½ c. à soupe de farine de blé, 1 c. à café de sel et 1 c. à café de bicarbonate de soude en mélangeant au fur et à mesure.
3. Ajouter enfin 13 ½ c. à soupe de flocons d'avoine et 3 ½ c. à soupe de raisin sec, en veillant à bien les répartir.
4. Préchauffer le four à 160 °C (th. 5/6). Sur une plaque couverte de papier cuisson, répartir des cuillerées à soupe de pâte en les espaçant de 5 cm.
5. Enfourner 10 à 12 minutes, et retirer dès que les cookies commencent à colorer.
6. Laisser refroidir sur le papier, puis détacher les cookies. Lorsqu'ils sont bien froids, les conserver dans une boîte étanche.