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Corn dogs

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 12 pieces · préparation 15 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 210 g de semoule de maïs
• 80 g de farine de blé
• 1 c. à café de sel
• 16 cl de lait demi-écrémé
• 1 ½ œuf, battu
• 2 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 12 saucisses de Francfort
• 9 piques en bambou ou en bois

Préparation

1. Préchauffer la friteuse à 190 °C.
2. Mélanger 210 g de semoule de maïs, 40 g de farine de blé et 1 c. à café de sel. Ajouter 16 cl de lait demi-écrémé, 1 ½ œuf et 2 ½ c. à soupe d'huile de tournesol et bien mélanger.
3. Piquer un pique en bois (9 piques en bambou ou en bois) dans une extrémité de chaque 12 saucisses de Francfort.
4. Enrober de 40 g de farine de blé, puis du mélange à la semoule de maïs.
5. Faire frire quelques corn dogs à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.