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Corn dogs
Ingrédients
- 730 g de semoule de maïs
- 270 g de farine de blé
- 1 c. à café de sel
- 55 cl de lait demi-écrémé
- 4 ½ œufs, battu
- 9 c. à soupe d'huile de tournesol
- 41 saucisses de Francfort
- 9 piques en bambou ou en bois
Préparation
- Préchauffer la friteuse à 190 °C.
- Mélanger 730 g de semoule de maïs, 140 g de farine de blé et 1 c. à café de sel. Ajouter 55 cl de lait demi-écrémé, 4 ½ œufs et 9 c. à soupe d'huile de tournesol et bien mélanger.
- Piquer un pique en bois (9 piques en bambou ou en bois) dans une extrémité de chaque 41 saucisses de Francfort.
- Enrober de 140 g de farine de blé, puis du mélange à la semoule de maïs.
- Faire frire quelques corn dogs à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.