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Corn dogs

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 6 pieces · préparation 15 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 110 g de semoule de maïs
• 40 g de farine de blé
• 1 c. à café de sel
• 8 cl de lait demi-écrémé
• ½ œuf, battu
• 1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 6 saucisses de Francfort
• 9 piques en bambou ou en bois

Préparation

1. Préchauffer la friteuse à 190 °C.
2. Mélanger 110 g de semoule de maïs, 20 g de farine de blé et 1 c. à café de sel. Ajouter 8 cl de lait demi-écrémé, ½ œuf et 1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol et bien mélanger.
3. Piquer un pique en bois (9 piques en bambou ou en bois) dans une extrémité de chaque 6 saucisses de Francfort.
4. Enrober de 20 g de farine de blé, puis du mélange à la semoule de maïs.
5. Faire frire quelques corn dogs à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.