← Retour à la recette · Gabarit compact
Corn dogs
Ingrédients
- 90 g de semoule de maïs
- 35 g de farine de blé
- 1 c. à café de sel
- 7 cl de lait demi-écrémé
- ½ œuf, battu
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 5 saucisses de Francfort
- 9 piques en bambou ou en bois
Préparation
- Préchauffer la friteuse à 190 °C.
- Mélanger 90 g de semoule de maïs, 15 g de farine de blé et 1 c. à café de sel. Ajouter 7 cl de lait demi-écrémé, ½ œuf et 1 c. à soupe d'huile de tournesol et bien mélanger.
- Piquer un pique en bois (9 piques en bambou ou en bois) dans une extrémité de chaque 5 saucisses de Francfort.
- Enrober de 15 g de farine de blé, puis du mélange à la semoule de maïs.
- Faire frire quelques corn dogs à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
L'histoire
Servez avec de la moutarde, comme à la fête foraine.