Mélanger 44 cl de lait demi-écrémé, 2 œufs, 2 c. à soupe de farine de blé, 2 c. à soupe de sauce Worcestershire et 6 sauces au piment fort en remuant bien. Réserver.

• 44 cl de lait demi-écrémé
• 2 œufs, battu
• 2 c. à soupe de farine de blé
• 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 6 sauces au piment fort, gouttes