Mélanger 66 cl de lait demi-écrémé, 2 ½ œufs, 2 ½ c. à soupe de farine de blé, 2 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire et 6 sauces au piment fort en remuant bien. Réserver.

• 66 cl de lait demi-écrémé
• 2 ½ œufs, battu
• 2 ½ c. à soupe de farine de blé
• 2 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
• 6 sauces au piment fort, gouttes