Mélanger 69 cl de lait demi-écrémé, 3 œufs, 3 c. à soupe de farine de blé, 3 c. à soupe de sauce Worcestershire et 6 sauces au piment fort en remuant bien. Réserver.

• 69 cl de lait demi-écrémé
• 3 œufs, battu
• 3 c. à soupe de farine de blé
• 3 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 6 sauces au piment fort, gouttes