Mélanger 94 cl de lait demi-écrémé, 4 œufs, 4 c. à soupe de farine de blé, 4 c. à soupe de sauce Worcestershire et 6 sauces au piment fort en remuant bien. Réserver.

• 94 cl de lait demi-écrémé
• 4 œufs, battu
• 4 c. à soupe de farine de blé
• 4 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 6 sauces au piment fort, gouttes