Mélanger 119 cl de lait demi-écrémé, 5 œufs, 5 c. à soupe de farine de blé, 5 c. à soupe de sauce Worcestershire et 6 sauces au piment fort en remuant bien. Réserver.

• 119 cl de lait demi-écrémé
• 5 œufs, battu
• 5 c. à soupe de farine de blé
• 5 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 6 sauces au piment fort, gouttes