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Côtelettes de porc au four
Ingrédients
- 40 côtes de porc, avec os, fines
- 10 pommes, évidée, en fines tranches
- 10 oignons, en fines tranches
- 10 c. à soupe de miel
- 10 c. à soupe de graine de carvi
- sel d'ail au goût, au goût
- poivre au goût, au goût
- moutarde de Dijon au goût, au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Disposer en couches 10 oignons et 10 pommes en tranches dans un plat allant au four et pouvant être couvert ; arroser de 10 c. à soupe de miel et de la moitié de 5 c. à soupe de graine de carvi.
- Assaisonner 40 côtes de porc avec sel d'ail au goût et poivre au goût, puis tartiner le dessus de moutarde de Dijon au goût.
- Parsemer du reste de 5 c. à soupe de graine de carvi.
- Couvrir et cuire au four pendant une heure.