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Côtelettes de porc au four

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 4 personnes · préparation 15 min · cuisson 1 h

Ingrédients

• 4 côtes de porc, avec os, fines
• 1 pomme, évidée, en fines tranches
• 1 oignon, en fines tranches
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de graine de carvi
• sel d'ail au goût, au goût
• poivre au goût, au goût
• moutarde de Dijon au goût, au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Disposer en couches 1 oignon et 1 pomme en tranches dans un plat allant au four et pouvant être couvert ; arroser de 1 c. à soupe de miel et de la moitié de ½ c. à soupe de graine de carvi.
3. Assaisonner 4 côtes de porc avec sel d'ail au goût et poivre au goût, puis tartiner le dessus de moutarde de Dijon au goût.
4. Parsemer du reste de ½ c. à soupe de graine de carvi.
5. Couvrir et cuire au four pendant une heure.

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