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Courge poivrée à la marmelade d'orange
Ingrédients
- 7 courges poivrées, moyenne, coupée en deux
- 7 c. à soupe de marmelade d'orange, marmelade d'orange
- 7 c. à café de beurre, ou margarine
- 1 pincée de sel
- eau au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Retirer les graines et les filaments des moitiés de 7 courges poivrées.
- Couper un petit morceau sur le dessous de chaque moitié pour qu'elle tienne bien à plat.
- Placer les moitiés, face coupée vers le bas, dans un plat peu profond avec eau au goût. Cuire 35 minutes.
- Mélanger 7 c. à soupe de marmelade d'orange et 7 c. à café de beurre dans un petit bol.
- Sortir la courge du four, la retourner dans le plat et la saler légèrement avec 1 pincée de sel.
- Étaler le mélange de marmelade et de beurre sur les bords de la courge, en laissant l'excédent couler au centre.
- Passer sous le gril 5 minutes, jusqu'à ce que la courge soit légèrement dorée.
L'histoire
La courge poivrée à la marmelade d'orange est un accompagnement de légumes rapide et facile, très apprécié pour sa légère douceur.
Variante : remplacer la marmelade d'orange par de la cassonade.